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千葉県産の脂の乗った寒サバを使用して独自の醤油たれに一晩漬け込みます。翌朝、千葉県産の椎の木の薪を使って
「手火山式」と呼ばれる燻製むろで燻します。
仕上がりはパサつかずにしっとりとソフトな食感で、薪で燻したスモークの薫りが楽しめます。
H19年より「千葉ブランド水産物」に認定いただいております。

原材料  真さば(千葉県産)、醤油、砂糖、    食塩、醗酵調味料
サイズ  130-140g/個
賞味期限  冷凍で4か月、解凍後は冷蔵保存で7日以内にお召し上がりください




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梱包も良かったですし配送も丁寧で良かったです
いつも丁寧な対応誠にありがとうございます今回も美味しいく頂きました
申し込みして数日で北海道の実家にクール宅急便で届きました。注文確認や発送の案内などメールにてご連絡頂き、配送状況がわかりました。これからもお付き合いしたい安心出来るストアさんです。
いつもいつも大変丁寧な対応ありがとうございます次回は秋刀魚卯の花漬け注文いたします。

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